Questa è una ricetta speciale, perché serve a preparare delle patate sottili e croccanti come quelle della busta ma fatte in casa. Le ricette che vi proponiamo prevedono la cottura al forno per evitare la frittura, spesso dannosa, e ottenere un piatto più leggero e digeribile
ingredienti
Patate a fette spesse: 1 kg;
Olio d'oliva: 3 cucchiai;
Aglio schiacciato: 1 spicchio;
Scorza di limone: 2 unità;
Origano secco: 2 cucchiai.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 190 gradi.
- In una ciotola, mescolare le patate tagliate a foglie sottili con olio, aglio, scorza di limone e origano. Condisci bene.
- Disporre le fette di patate in un unico strato su una teglia.
- Cuocere in forno per 35 minuti o fino a quando non diventa dorato e croccante.
2. Altra ricetta
ingredienti
Patata : 1 kg;
Olio d'oliva: 2 cucchiai;
Sale: qb.
Spezie extra (pepe, paprika, origano): qb.
Preparazione
- Sbucciare le patate e tagliarle a fette di medio spessore.
- Disporre le fette di patata su una teglia da forno rivestita con un foglio di alluminio.
- Spennellate un pò d'olio d'oliva su ognuno e condite a piacere con sale, pepe, origano e quant'altro vi piaccia. Se preferisci puoi lasciare le patate naturali, senza condimento.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 15 minuti e rimuoverlo.
- Trasforma le patatine in marrone sull'altro lato e rimuovi quelle che sono già croccanti e un pò scure.
- Rimettile in forno per altri 10-15 minuti.