BISCOTTI CON LO STECCO, UNA SIMPATICA IDEA PER OGNI OCCASIONE

Oggi vi propongo una ricetta particolarissima, semplice come la maggior parte delle nostre ricette, da realizzare e bella da vedere, ottima idea per San Valentino ma anche per un compleanno, un anniversario, un regalo inaspettato, in ogni occasione.

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Occorrente:

  • 100 gr di farina tipo 0
  • 150 gr di farina integrale
  • 80 gr di burro
  • 80 gr di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di crema di pistacchi
  • 1 uovo
  • scorza di arancia non trattata

Mescoliamo tutto insieme come fareste con la pasta frolla, burro preso dal frigo, formate una palla e avvolgete l’impasto nella pellicola, mettiamolo a riposare in frigorifero per almeno un’ora. Trascorso il tempo riprendiamo l’impasto, stendiamo uno spessore di circa 3 mm e usate la formina che preferite per ritagliare i biscotti, se volete proporli nello stecco infilateli nello stuzzicadenti lunghi di legno prima di metteteli sulla teglia, poi infornateli nella teglia rivestita con la carta da forno, e infornateli (forno preriscaldato a 170°) lasciamoli cuocere per circa 10 minuti fino a quando non si saranno dorati.

Appena freddi prendiamo la pasta di zucchero con le stesse formine usate per formare i biscotti date sfogo alla vostra fantasia!


Per far aderire la pasta di zucchero ai biscotti basterà inumidire con un pò di acqua passata con un pennellino.

Un’altra idea è quella di infilare i biscotti in uno stecco da gelato o in uno stecchino di quelli lunghi di legno, prima di cuocerli, potete poi impacchettarli uno per uno con dei fiocchetti per regalarli a chi volete.

Vedrete che figurone!

Alcune idee per le decorazioni.

FONTE

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