SPAGHETTI INTEGRALI CON PANNA, NOCI E LIMONE

Non avete tempo per cucinare? Dovete tornare in ufficio o avete avuto degli ospiti improvvisi? Ecco allora una ricetta semplice e veloce da realizzare, basterà davvero poco per realizzarlo, parliamo degli spaghetti integrali con sugo di panna, limone e noci.

Ingredienti

• 160 g di pasta integrale (meglio se spaghetti)
• 80 g di panna vegetale
• 50 g di gherigli di noci
• scorza grattugiata di limone biologico non trattato
• q.b. di sale
• q.b. di pepe
• 1 ciuffo di Prezzemolo

Preparazione

Mettiamo a bollire sul fuco una casseruola capiente con dell'acqua, raggiunto il bollore, saliamo e buttiamo la pasta integrale che dovrà cuocere per circa 10-12 minuti.

A parte, tritiamo grossolanamente i gherigli delle noci, in un pentolino scaldiamo la panna vegetale facendo attenzione che non si bruci o attacchi; aromatizziamo la panna con scorza grattugiata di mezzo limone e qualche goccia di succo dello stesso limone.

Quando gli spaghetti saranno cotti, mantechiamoli con il condimento a base di panna e limone, aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta per evitare che si asciughi troppo.

Decoriamo il piatto con prezzemolo, pizzico di pepe, noci tritate.

FONTE

INVOLTINI DI MELANZANE ALLA NORMA

RICETTE VELOCI, PROVOLONE FRITTO

COME PREPARARE IL POLLO ALLA CURCUMA, RICETTA ANTI-TUMORE