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Febbraio 16, 2015

Redazione DonnaWeb

RICETTE VELOCI, PROVOLONE FRITTO

provolone impanatoPer il pranzo di Carnevale ecco un'idea velocissima per un antipasto buono e sostanzioso, parliamo del provolone fritto in olio di oliva e servito con contorno fresco di verdure.

Un'idea da realizzare anche se si hanno ospiti improvvisi, va bene qualsiasi tipo di provolone, seguite i vostri gusti.

Ingredienti

Procedimento

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Mescoliamo pane grattugiato con le erbette tritate finemente in una ciotola, poi in una fondina sbattiamo le uova con il sale; prendiamo le fette di provolone, ritagliamole a bastoncino, passiamole una alla volta nell'uovo e nel pane e premiamole bene col palmo della mano.

Facciamole dorare nell'olio facendo attenzione a non cuocerle troppo in modo che il provolone non si fonda del tutto e porti ad un risultato poco presentabile.

Una volta intiepiditi, serviamo i nostri bastoncini di provolone con dell'insalata fresca.

FONTE

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