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PASTA INTEGRALE, UNA GRANDE ALLEATA NELLA PERDITA DI PESO

Non tutti conoscono fino in fondo la pasta integrale, ma maggior parte delle persone non l’ha nemmeno mai assaggiata ed è un vero peccato, perché ha tanti effetti benefici di cui siamo all’oscuro: fa dimagrire, contiene fibre, aiuta i problemi con l’intestino.

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I vantaggi della pasta integrale

Dal punto di vista puramente estetico è identica a quella tradizionale, ha gli stessi formati ed un leggero colore più scuro, questo perchè è ricavata dalla semola di grano non privato della sua parte più esterna.

Tra i vantaggi c’è il fatto di avere tante fibre alimentari e questo lo deve al suo ingrediente principale: 6 g di fibre in 100 g; fa perdere peso perché contiene circa 30 calorie in meno di quella tradizionale e se limitati i condimenti, il vantaggio nella dieta è maggiore.

Rende subito sazi grazie all’alta quantità di fibre che fa raggiungere presto il senso di sazietà, questo rende la pasta integrale perfettamente adatta alla dieta.

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I difetti della pasta integrale

Tra i difetti c’è quello di non doverla mangiare tutti giorni, questo perché contiene acido fitico, sostanza che riduce l’assorbimento da parte dell’organismo di nutrienti come calcio, ferro, rame e zinco, per questo motivo si dice che va arricchita con ferro e vitamine.

I tempi di cottura sono più lunghi, in quanto le fibre interagiscono con il calcio contenuto nell’acqua, più l’acqua è ricca di calcio e più si allunga il tempo di cottura della pasta integrale.

FONTE

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