Una consistenza che fa sognare ad occhi aperti. Chi ama il formaggio sicuramente apprezzerà questa ricetta perfetta per riscaldare le fredde giornate invernali.
La fonduta di brie in crosta è una ricetta veloce e molto semplice da realizzare, sono sufficienti bastano pochi ingredienti e un po’ di creatività. Si tratta di una ricetta che si può personalizzare, in base ai gusti personali. E' perfetta come antipasto, per accompagnare un aperitivo ma anche come secondo piatto.
Il brie è un formaggio che vanta un sapore molto intenso, che ben si presta per essere cotto in forno e fuso. Una volta fuso, è eccellente se accompagnato da frutta secca e miele.
Indice:
Ripiegate le estremità della sfoglia verso il centro in modo tale da avvolgere completamente il formaggio. Trasferite il tutto su una teglia rivestita di carta forno, spennellate con l'uovo sbattuto e cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 20 minuti, o comunque fino a doratura
Sfornate, trasferite la fonduta di brie in crosta su un piatto da portata e servite in tavola: all’interno il brie si sarà sciolto ed è perfetto per essere gustato con le patate e le carotine al vapore, la salsiccia o delle fette di pane rustico, magari con semi di sesamo e zucca.
Si possono anche preparare delle mini dosi, ovviamente più semplici da gestire, quindi mettere la sfoglia in piccole pirofile (vanno bene anche quelle che usate per i cupecake, e inserire al loro interno dei pezzetti di formaggio brie, si chiudono e si mettono in forno, per meno tempo rispetto alla forma grande.
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