Le patate sono la base, per la maggior parte delle persone, di un contorno delizioso anche perchè si adattano a qualsiasi secondo.
Quando le persone pensano di preparare le patate, di solito viene in mente il solito: purè, fritte o al forno, che funzionano abbastanza bene per un pasto normale durante la settimana, ma per quanto riguarda le occasioni speciali? Se si ha voglia di stupire a tavola?
Quando ho scoperto questa ricetta, non vedevo l'ora di provarla. Ha tutti gli ingredienti che amo per aiutare a trasformare le normali patate in qualcosa di spettacolare.
Per sperimentare questa deliziosa alternativa alle patate al forno e arrosto, segui la ricetta qui sotto:
Indice:
Hai bisogno di:
1 kg di patate sbucciate
2 cucchiai di burro fuso
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
3/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
1 tazza di brodo di pollo dal basso contenuto di sodio
spicchi d'aglio tritati
Passo 1:
Sbucciare e tagliare le patate a fette. Mettile in una ciotola.
Passo 2:
Copri le patate a fette con burro fuso, olio d'oliva, rosmarino, sale e pepe. Mescola tutto.
Fase 3:
Metti le patate su una teglia di metallo. Non usare una padella di vetro poiché posizionare il brodo di pollo nella padella calda può provocare la rottura del bicchiere.
Cuocere in forno preriscaldato a 500 gradi per 15 minuti.
Passo 4:
Togli il piatto dal forno e gira ogni patata. Cuocere per altri 15 minuti, fino a quando l'altro lato della patata è marrone dorato.
Passo 5:
Aggiungi brodo di pollo e aglio tritato. Rimetti in forno per 15 minuti.
Servile caldo con salsa extra condita sopra.