PATATE ALLA BIRRA E PROSCIUTTO

Provate subito questa golosa ricetta, se siete stanche delle solite ricette di patate al forno con gli aromi provate questa variante che vi stupirà sicuramente.
Ingredienti:
700 gr di patate
90 gr di prosciutto cotto
40 gr di pecorino grattugiato
mezzo bicchiere di birra chiara
mezza cipolla
foglioline di salvia
olio
sale
pepe

patate-960x641
Procedimento
Cuociamo le pagate a vapore, appena cotte lasciamole raffreddare un pò poi tagliamole a cubetti.
In una padella lasciamo rosolare la cipolla tagliata fine con 3 cucchiai di olio, aggiungiamo le patate, saliamo, aggiungiamo un pò di pepe e mescoliamo. Uniamo il prosciutto tagliato a pezzettini e la salvia sbriciolata, la birra, amalgamiamo bene il tutto.
Sfumiamo e lasciamo cuocere per circa 13 o 15 minuti a fuoco basso.
Sistemiamo le patate in una pirofila da forno con tutto il sughetto, spolveriamo con un pò di pecorino grattugiato e inforniamo in forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti.
Ottime come contorno di carni rosse e bianche.
Servite e buon appetito!


FONTE

PROVA ANCHE:

SBRICIOLATA DI PATATE, UNA RICETTA DA PROVARE

TORTA DI PATATE E FORMAGGIO