Il melograno è protagonista nelle tavole imbandite a Natale, è un frutto ricco di ingredienti preziosi, lo vediamo sempre sui banchi di frutta e verdura e spesso lo compriamo per il centrotavola natalizio, ma perchè non utilizzarlo anche sulle nostre pietanze? Ecco 10 consigli per sfruttare al meglio i suoi preziosi chicchi rossi portafortuna!
INSALATA
Tagliate verza bianca, ravanelli, uva sultanina (uva passa), mezza mela rossa e aggiungete chicchi di melograno a piacere.
Sbizzarritevi con altre ricette di insalate, va bene quasi su tutto.
RISOTTO
Spremete il melograno, cucinate un risotto con robiola e a a fine cottura aggiungete il succo del melograno e alcuni dei suoi chicchi.
Natale in rosso
Spremete il melograno e aggiungete il succo ad un cucchiaio di spumante, decorate con alcuni chicchi interi.
MOUSSE DI CIOCCOLATO
Preparate la mousse di cioccolato e aggiungete sopra chicchi di melograno.
APPROFONDISCI LEGGENDO: LE PROPRIETA' BENEFICHE DEL MELOGRANO
SALSA PER LE CARNI
Spremete un melograno e fate cuocere il succo con sale, pepe e scalogno per alcuni minuti, aggiungete un pò di maizena per farlo addensare. Versate la salsa sulla carne appena cotta.
MUFFIN
Al solito impasto aggiungete dei chicchi di melograno, vedrete che sorpresa croccante!
GELATINA
Con il succo del melograno preparate una gelatina che accompagnerete ai formaggi, che golosità!
TARTARE
Aggiungete qualche chicco di melograno alla tartare di orata, un piatto goloso e anche scenografico.
INSALATA INVERNALE DI FARRO
Preparate l'insalata di farro, aggiungete chicchi di melograno, uva sultanina, carciofi tagliati a julienne e piccole scorze di arancia.
ZUPPA
Se avete preparato una zuppa di zucchine, zucca o broccoli servitela aggiungendo qualche chicco di melograno.
Se avete dei suggerimenti potete segnalarli in basso, nei commenti.