Ecco un altro modo per riciclare il pandoro avanzato da Natale e perfetto per creare un dolce gustoso e bello alla presentazione per il cenone di Capodanno.
In questa ricetta vedremo come preparare una zuppa inglese fresca e gustosa con il pandoro e tutti i sapori della frutta.
Indice:
Prendiamo il pandoro e spezziamolo con le mani a tocchetti regolari, disponiamolo su un piatto da portata piano, ma con bordi un po' rialzati per non far uscire il liquido; prepariamo la parte liquida unendo in un bicchiere alto la marmellata, il succo d'arancia e il cointreau, mescoliamo bene e distribuiamo sul pandoro uniformemente.
Montiamo la panna e spalmiamola sul pandoro imbevuto livellandola con il dorso del cucchiaio, aggiungiamo mirtilli e scorza grattugiata d'arancia, spolveriamo con zucchero di canna a piacere.
Prima di servire, facciamola riposare in frigo per un'ora.
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