UNA RICETTA DELIZIOSA: PACCHERI IN CREMA DI ZUCCA

Una ricetta da cucina gustosissima direttamente dalla pagina Facebook di Cotto e mangiato, la fan Fabiola propone un primo piatto davvero gustoso, ottimo per il pranzo domenicale o da preparare per amici e parenti, i paccheri in crema di zucca, basta poco e il gioco è fatto.

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Ingredienti per 4 persone:

600 grammi di paccheri

una cipolla piccola

1 busta di zafferano

1 confezione di panna vegetale

500 grammi di zucca


una manciata di pomodorini

250 grammi di gamberetti

una manciata di prezzemolo

Procedimento:

tagliate a cubetti la zucca e bollitela, concluso il passaggio saltatela per qualche minuto in padella con poco olio extravergine di oliva, aggiungete un pò di cipolla, frullate tutto con il mixer e aggiungete i gamberetti già bolliti in acqua calda, panna, zafferano e pomodorini tagliati, aggiungete sale, pepe quanto basta.

Cuocete i paccheri e servite con il condimento preparato precedentemente, aggiungete una spolverata di prezzemolo se volete.