Con un litro di latte e un vasetto di yogurt prepari il miglior formaggio fatto in casa in poco tempo

Un formaggio delizioso, buono, sano, gustoso, leggero, con pochi ingredienti semplice da preparare, vale la pena di provarlo, non ve ne pentirete.

La ricetta del formaggio fatto in casa

INGREDIENTI:

• 1 litro di latte intero
• 1 vasetto di yogurt bianco senza zucchero
• 1/2 limone
• Q.b. di sale

OCCORRENTE PER LA PREPARAZIONE:

• Asciugamano di cotone
• Pentolino
• Colino
• Stampo da 12 centimetri

PREPARAZIONE:

1. Versate il latte in un pentolino e portatelo ad ebollizione.
2. Lasciate bollire per 15 minuti e poi aggiungete il succo di limone e lo yogurt.
3. Mescolate lentamente il composto per qualche secondo, dopodiché spegnete il gas e lasciatelo riposare per almeno 3 ore.
4. Trascorso questo tempo, mettete l’asciugamano di cotone in un colino, posto al di sopra dello stampo.
5. Versate il composto nel colino in modo da separare il formaggio dal siero di latte.
6. Riponete in frigorifero il composto e lasciatelo lì per 30 minuti.
7. Trascorso questo tempo, aggiungete un po’ di sale e riponetelo di nuovo in frigorifero per altre 8 ore.
8. A questo punto è possibile consumare questo delizioso formaggio fatto in casa.

Facile da preparare no? Mi raccomando gli ingredienti freschi affinchè il formaggio sia il più buono possibile, ottimo per preparare un antipasto o un panino con un formaggio, fatto con le proprie mani, è tutta un’altra storia.

fonte:https://www.dididonna.it/2017/04/28/formaggio-fatto-in-casa/