Torta sandwich

Vi propongo oggi un'idea golosa, estiva, anche se in fondo è adatta a tutte le stagioni, anche come antipasto nei pranzi festivi, si tratta di una torta, che di torta ha solo la forma perchè in realtà non è altro che un grande sandwich decorato a mò di torta.

Per quanto riguarda gli ingredienti e la farcitura potete sbizzarrirvi, le idee sono tante, ricotta, mascarpone, crema philadelphia light, alle erbe, al salmone, salsa rosa, maionese, crema di formaggio alle olive, patè di tonno, patè di olive, salumi, salmone, gamberetti, tonno, insalata russa, insomma potete farcirla con tutto quello che vi passa per la testa, magari accostando ingredienti che si sposano bene tra loro.

Nella versione che vi propongo gli ingredienti sono pochi ed è semplicissima da realizzare.

Occorrente

pane per bruschette

prosciutto crudo

edamer in fette

pomodoro tondo

capperi

200 gr di ricotta

maionese

Adagiamo una fetta di pane e inumidiamola con un pò di acqua aiutandoci con un pennello in silicone, spalmiamo la maionese, (in alternativa, salsa rosa, philadelphia, patè e altre creme al formaggio) sistemiamo sopra le fette di prosciutto (potete variare con prosciutto cotto, salmone, speck, gamberetti, etc.) un'altra fetta di pane e sopra la maionese, copriamo con fette di pomodoro e un pò di capperi, creiamo un altro strato di formaggio e prosciutto, sistemiamo l'ultima fetta di pane, cospargiamola con la ricotta aiutandoci con una spatola, e decoriamo con capperi, olive e pomodorini.

Prendete ispirazione dalla foto che vi abbiamo proposto per creare tante altre bellissime e buonissime torte sandwich con vari ingredienti!

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