Torta di mele ripiena alla vaniglia – La classica ricetta con una marcia in più

La torta di mele è una delle più amate, sopratutto perché si può mangiare sia d’inverno che durante una calda giornata estiva.

La ricetta di oggi non riguarda una torta di mele qualsiasi, c’è una piccola sorpresa che aggiunge quell’ingrediente in più capace di dare un sapore meraviglioso.

Stiamo parlando della torta di mele con budino alla vaniglia

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Ecco la ricetta

Ingredienti :

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
  • 1/2 confezione di budino alla vaniglia in polvere.
  • 100 ml di panna montata
  • 2 mele rosse
  • 1 uovo
  • zucchero di canna
  • 3 cucchiai di marmellata di albicocche (opzionale)

Iniziamo

1. Cominciamo preimpostando il forno a 175 gradi. Tagliare sei pezzi di pasta sfoglia di 0,5 cm. 

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Posizionare una pirofila sull’impasto e tagliarci un cerchio intorno, lasciando un po ‘di spazio verso l’esterno.

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2. Riscaldare il latte in una casseruola e aggiungere la polvere di budino alla vaniglia e lo zucchero. Mescolare accuratamente e lasciare raffreddare, infine aggiungi aggiungere la panna e rimescola il tutto.

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3. Mettere la pasta sfoglia tagliata nella pirofila e versa la crema alla vaniglia appena creata in tutta la superficie della torta.

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4. Tagliare le mele in due metà e rimuovere il torsolo. Tagliare a fettine sottili.

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Adesso posiziona le fettine di mela nella torta, partendo dalla parte più esterna per poi concludere verso l’interno. Inizia con lo strato esterno e avanza verso l’interno, durante questo percorso aggiungi le 5 striscette di pasta sfoglia che avevi lasciato da parte, faranno da divisore tra una fila e l’altra.

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6. Con un pennellino cospargi l’uovo e successivamente lo zucchero di canna. Cuocere in forno per 35 minuti.

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7. Lasciare raffreddare la torta per alcuni minuti. Distribuire un po’ di marmellata a vostro piacimento.

Et voilà

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Una ricetta davvero originale e squisita, guarda il video qui sotto per seguire passo dopo passo il procedimento se qualcosa non è stato chiaro

FONTE: Newsner, Scrumdiddlyumptious