Tiramisù alla ricotta, versione light

Vi proponiamo una versione sicuramente più leggera del classico tiramisù, quello alla ricotta, ugualmente goloso e irresistibile, da provare.

Per la preparazione occorrono meno di 30 minuti e il risultato è ottimo.

tiramisu-ricotta-cioccolato

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di ricotta di mucca

150 gr di zucchero

300 gr di savoiardi



8 tazze di caffè zuccherato

cioccolato fondente

Iniziamo col preparare il caffè, versiamolo in una ciotola e zuccheriamolo, prendiamo uno sbattitore da cucina, frulliamo bene la ricotta insieme allo zucchero semolato fino a farla diventare una crema. Bagniamo i biscotti nel caffè e disponiamoli in un recipiente, ricopriamoli con la crema di ricotta e proseguiamo con un altro strato di biscotti inzuppati. Versiamo sopra la crema di ricotta e terminiamo il tutto con una generosa manciata di cioccolato fondente in polvere e spezzettato.

Lasciamo riposare in frigo fino a quando non sarà servito.