RICETTE DI CARNEVALE, LE FRITTELLE DI MELE

Frittelle di mele al moscato - Dolci tradizionali - LombardiaSiamo nei giorni di Carnevale e la preparazione di dolci tipici di questa festività non si ferma, oggi vi proponiamo la ricetta delle frittelle di mele, facile e veloce da realizzare che piacerà a tutti, grandi e bambini!!

Ingredienti

  • 125 gr di farina
  • 2 mele
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr)
  • il succo di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • olio di arachide per friggere
  • zucchero a velo
  • cannella (a piacere)

Informazioni

  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Tempo Riposo:
    30 Minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta’:
    Facile
  • Costo:
    Basso

Preparazione

In una terrina sbattiamo l’uovo con il latte, lo zucchero e il sale, aggiungiamo farina setaccia e lievito, amalgamiamo il tutto e facciamo riposare per mezz’ora la pastella.

Sbucciamo le mele e togliamo il torsolo, tagliamole a fette di circa 1 cm, mettiamole in una ciotola e irroriamo con del succo di limone.


Passiamo le mele nella pastella e friggiamole in olio caldo fino a farle dorare da entrambi i latti, una volta cotte, adagiamole su carta assorbente ed eliminiamo l’olio in eccesso.

Spolverizziamo le frittelle ancora calde con zucchero a velo e cannella e serviamo.

FONTE