RICETTE CARNEVALE, LA GOLOSA TORTA ARLECCHINO

In occasione del Carnevale 2015 proponiamo una ricetta semplice semplice ma molto gustoso di un dolce che piacerà tantissimo ai bambini e non solo: la torta arlecchino.

Ingredienti per teglia da 24 cm

  • 300 g di farina tipo 00
    200 g di zucchero semolato
    4 uova medie
    1 bustina di lievito per dolci
    100 g di burro fuso
    150 ml di latte
    1 bustina di vanillina
    coloranti alimentari q.b.
    zucchero a velo q.b.

Procedimento

Sbattiamo le uova con lo zucchero, uniamo la farina setacciata con il lievito e la vanillina alternandola col latte, poi incorporiamo il burro fuso ancora tiepido e amalgamiamo per bene.

Dividiamo l’impasto in 3 o 4 parti e aggiungiamo qualche goccia di colore scelto in ogni ciotolina, mescoliamo in modo da uniformare bene i colori.


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Imburriamo e infariniamo uno stampo da 24 cm, versiamo al centro il primo impasto colorato e lasciamo che si espanda da solo, poi mettiamo il secondo versando sempre al centro di quello precedente e poi il terzo. Possiamo fare anche dei ghirigori sulla superficie della torta.

Inforniamo a 180 gradi per 40 minuti. Una volta raffreddata spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo.

FONTE