Una ricetta da leccarsi i baffi: sformato di patate, salsiccia e formaggio filante

Direttamente dal blog di cucina “che cucino” vi presentiamo una ricetta davvero gustosa e semplicissima da preparare. Siete ancora in tempo per servirla ai vostri ospiti per il pranzo domenicale.

Ingredienti per 6 porzioni
  • 600 g di patate
  • 4 salsicce
  • 500 g di mozzarella
  • sale
  • pepe
  • olio
  • prezzemolo
  • burro
Procedimento

1

Per prima cosa mettete le patate a lessare in abbondante acqua salata con tutta la buccia. Scolate dopo circa 20-25 minuti, le patate devono risultare cotte ma non sfatte. Lasciatele raffreddare. Nel frattempo spellate le salsicce e tagliatele a pezzetti, fatele rosolare in padella con un filo di olio per almeno 5 minuti.  Tagliate la mozzarella a fettine.

2

Ora spellate le patate e tagliatele a pezzi. Mettetele in un contenitore, aggiungete le salsicce, un po’ di sale, pepe, un po’ di olio e aggiungete metà della mozzarella, tagliandola a pezzetti. Mescolate bene tutto.

3


Prendete una pirofila da forno e imburratela oppure ricopritela con della carta da forno, versate all’interno il composto e mettete sopra le fettine di mozzarella che vi sono rimaste. Infornate in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 10-15 minuti o fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta.

4

Sfornate, lasciate riposare 5 minuti e aggiungete prezzemolo tritato fresco. Il vostro sformato con salsiccia, patate e mozzarella è pronto!Buon Appetito!

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