Non dimenticherò mai quando, da bambina, andavi a casa dalla nonna e dal nonno nei fine settimana. Era molto accogliente e qualcosa che ricordo chiaramente è che mi venivano sempre offerte dei buoni biscotti fatti in casa.
I miei preferiti erano quelli croccanti con un sapore inconfondibile.
In seguito ho appreso che queste piccole prelibatezze si chiamano "biscotti al burro". Per dare una forma a questi biscotti veniva utilizzata la forchetta.
Il risultato dovrebbe essere questo!
Continua a leggere in modo che tu possa imparare come fare.
Indice:
Biscotti al burro della nonna - Ricetta
Cosa ti serve (per almeno 30 biscotti)
- 200 gr di burro
- 350gr di farina di frumento
- 150 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Preparazione
1. Accendi il forno a 175 gradi e disponi la carta da forno su una teglia.
2. Estrarre una ciotola e sbattere insieme tutti gli ingredienti in un impasto.
3. Prendi l'impasto e modellalo in porzioni diverse. Fate riposare in frigo per circa mezz'ora.
4. Dividi quindi l'impasto in 30 pezzi, che poi arrotoli in palline rotonde e adagia sulla teglia.
5. Ora prende forma. Estrarre una forchetta e premere al centro di ogni torta in modo che diventino piatte e ottengano un motivo scanalato al centro.
6. Mettete le torte in forno per circa 10 - 15 minuti e fatele raffreddare un po 'prima di mangiarle.
Vuoi dare ulteriore sapore a questi biscotti?
Se il gusto standard di questo dolce biscotto non ti basta, puoi provare gusti diversi durante la cottura. Ad esempio potresti mettere un po 'di cacao nell'impasto in modo da ottenere delle forchette al gusto di cioccolato.
Un altro consiglio per questo periodo natalizio è la cannella, o perché no un po 'di cardamomo! È solo l'immaginazione che stabilisce i limiti.