Negli USA sta facendo discutere la provocazione dello chef Darren Wong che ha lanciato una torta molto particolare a forma di goccia di pioggia: la Raindrop Cake.
Guardandola sembra uno schermo ma in realtà si tratta di un dolce molto particolare, la sua consistenza è simile all'acqua, ma con il sapore fresco dello sciroppo di zucchero di canna e farina di soya.
Lo chef si è ispirato a un dolce tipico giapponese a base di farina di riso, il Mizu Shingen Mochi, fatto di acqua minerale e agar agar, anche se questa torta può sembrare banale, Wong ha dovuto fare diversi esperimenti e tentativi per trovare l'equilibrio perfetto.
“Questa è un’esperienza di freschezza, innovazione e trasparenza, che potrebbe essere facilmente paragonabile ad una doccia di primavera”.
Lo chef ha ricevuto molte critiche per la banalità e la semplicità di questo dolce, ma lui è sicuro che la sua bellezza e originalità non è tanto nell'aspetto quanto nel suo sapore.
La parte migliore? La Raindrop Cake ha quasi zero calorie e sta diventando un vero must negli Stati Uniti.
L'estate cambia le abitudini e mette alla prova il benessere quotidiano. Il caldo, le ore…
Negli ultimi anni, il nostro modo di vivere gli spazi domestici ha subito una trasformazione…
Per dieci anni il mercato italiano del gioiello online è stato dominato dai grandi marchi…
Costruire un guardaroba funzionale e versatile è un'arte che si basa sulla scelta di capi…
Chi ama la moda lo sa, la qualità si cela nei dettagli. Anche il capo…
Quando si tratta di assicurazioni auto, molti automobilisti si trovano ad affrontare una serie di problemi…