Indice:
Prendiamo una ciotola e lavoriamo insieme uova e zucchero, aggiungiamo la ricotta setacciata, poi latte, olio, farina, cacao e lievito setacciati; aggiungiamo la nutella, versiamo il tutto in uno stampo per plumcake da 30 cm.
Cuociamo a fuoco preriscaldato ventilato a 180° per mezz'ora, per evitare che si secchi, mettiamo qualche ciotolina d'acqua nel forno; prima di tirarlo fuori, assicuriamoci che sia cotto con la prova stecchino.
Lasciamo raffreddare, poi tiriamolo fuori dallo stampo, tagliamo a fette e serviamo, magari aggiungendo una spolverata di zucchero a velo.
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