Vi proponiamo oggi una ricetta facile e gustosa da leccarsi i baffi, ottima in estate per un primo veloce.
Occorrente:
Scolate il tonno dall'olio di conservazione, mettetelo nel mixer insieme alle olive snocciolate, i filetti di alici, aggiungete metà dell'olio e due cucchiai di brodo frullate il tutto.
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo unite un pizzico di origano, timo e mescolate.
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con un filo di olio.
Riempite i paccheri con il composto ottenuto precedentemente, aiutatevi con un cucchiaino e metteteli in una pirofila, Lavate il prezzemolo, tritatelo finemente con una mezzaluna su un tagliere con l'aglio spellato, mescolate in una terrina un cucchiaio di trito, pangrattato e un pizzico di sale, un pò di pepe.
Condite i paccheri con il condimento preparato e mescolate bene, se la pasta dovesse risultare secca aggiungete brodo vegetale, cospargete con una manciata di pangrattato e parmigiano.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 o 15 minuti.
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