La padella è praticamente nelle case di tutti, fondamentale per cucinare la maggior parte dei piatti, questa se trattata con le giuste precauzioni, potrebbe durare diversi anni.
Tuttavia, un uso sbagliato potrebbe compromettere facilmente la vita della stessa, facendola durare solo pochi mesi.
Indice:
La corretta manutenzione e lavaggio della padella è estremamente importante per prolungarne la durata. All'inizio sarebbe bene leggere il manuale di istruzioni della padella.
In nessun caso una padella in ghisa deve essere messa in lavastoviglie. Questo genere di padelle vanno pulite con acqua calda e una spazzola morbida. La padella rivestita in teflon deve essere lavata a mano, poiché il lavaggio in lavatrice consuma più velocemente la superficie. Un lavaggio delicato e accurato prolunga la durata della padella.
La padella in ghisa deve essere unta regolarmente. In fase di cottura si consiglia di utilizzare grasso in modo che il cibo non si attacchi alla padella. Il detersivo per piatti asciuga la superficie della padella rivestita. Per questo motivo è una buona idea ungere la padella con olio da cucina dopo ogni lavaggio.
La padella può essere facilmente graffiata se si adotta un lavaggio a mano ruvido. Il cibo bruciato si disperderà facilmente lavato accuratamente con acqua calda. Non utilizzare in nessun caso strumenti affilati per pulire la padella. Assicurati di asciugare la padella dopo il lavaggio.
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