Muffins al pistacchio e al cioccolato al gianduia, la ricetta

La semplice e golosa ricetta per fare dei deliziosi muffins al pistacchio al cuore fondente di cioccolato gianduia, di seguito tutti gli ingredienti e i passaggi da seguire per realizzarli:
INGREDIENTI
Per 6 muffins:

  • 25 g di burro
    50 g di zucchero
    1 uova
    125 g di farina
    un cucchiaino di lievito in polvere
    5 cl di latte
    1 cucchiaino e mezzo di pasta di pistacchio
    100 g di cioccolato gianduia
    6 pirottini di carta di 5 cm di diametro

Procedimento


Mettiamo il cioccolato gianduia in freezer per 2 ore prima di preparare il dolce, intanto preriscaldiamo il forno a 180°C, poi mettiamo lo zucchero e il burro nella planetaria e lavoriamo con delicatezza. Aggiungiamo la pasta di pistacchio e poi aggiungiamo uova, farina e lievito, mescoliamo per bene e aggiungiamo a poco a poco il latte.

Riempiamo i pirottini per 2/3 con la gianduia e inseriamo al centro un cubetto di cioccolato che deve essere ricoperto con l’impasto e cuocere per 20/25 minuti. Il frosting al cioccolato è ottimo da applicare sopra.

Fonte: http://www.tribugolosa.com/articolo-gallery-1200-6-muffins-pistacchio-e-cioccolato-gianduia-l-accoppiata-vincente.htm#anchor