LA TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA

Avete mai pensato di fare una torta senza farina? No? Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, veloce e gustosa di una torta al cioccolato senza farina, perfetta per gli intolleranti al glutine.

torta al cioccolato senza farina

Ingredienti:

  • 225 gr di cioccolato fondente
    225 gr di burro
    125 gr di panna fresca
    4 uova
    100 gr di zucchero

Procedimento

Prendiamo il cioccolato fondente spezzettato e sciogliamolo a bagnomaria con il burro e la panna fresca, montiamo con un frullino le uova e lo zucchero fino a ottenere un bel composto omogeneo.


Aggiungiamo a filo mescolando con un cucchiaio di lego il composto di cioccolato, versiamo tutto in una teglia da 20 cm di diametro ricoperta da carta forno bagnata e strizzata.

Facciamo cuocere in forno per 45 minuti a 180°, ogni tanto facciamo la prova stecchino per controllare la cottura.

Adagiamo la torta su un piatto e copriamola con carta alluminio in modo che si mantenga umida all’interno, quando poi sarà fredda mettiamola in frigo per almeno 6 ore prima di servirla.

Spolverizziamo con zucchero a velo.

FONTE