LA RICETTA DI HALLOWEEN: BISCOTTI A FORMA DI DITA MOZZATE

Halloween si avvicina lentamente e con esso iniziano a farsi strada anche tante idee a tema per le feste: dita di morto, biscotti insanguinati e occhi gommosi. Ebbene in questo articolo vedremo come realizzare le dita del morto, biscotti al limone gustosi e croccanti. Le dosi sono per rica una ventina di biscotti.

Ingredienti

  • 600 grammi di farina 00
    1 uovo grande
    200 grammi di burro
    280 grammi di zucchero
    50 ml di latte intero
    1 cucchiaino scarso di sale
    1 fialetta di aroma vaniglia
    1 scorza di limone
    2 cucchiai di marmellata di lamponi
    1 bustina di lievito in polvere
    10 mandorle intere

Preparazione

le-dita-del-mortoLavoriamo il burro a crema sbattendo insieme lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto spumoso e molto leggero; poi aggiungiamo l’uovo, il latte, aroma di vaniglia e la scorza di limone grattuggiata finemente e mescoliamo per bene.

Uniamo farina e lievito al composto con un setaccio, mescoliamo per bene finché non diventa tutto omogeneo, facciamo riposare l’impasto avvolgendolo in un pezzo di pellicola trasparente e riponiamo nel frigo per mezz’ora.


Prendiamo dei pezzi di pasta, compattiamola e arrotoliamola formando le dita, facciamo dei segni trasversali con il coltellino come a voler disegnare le nocche, ad una delle due estremità facciamo una fossetta, riempiamola di marmellata di lamponi e aggiungiamo mezza mandorla come a voler formare un’unghia.

Cuociamo per dieci minuti nel forno caldo a 180° gradi; una volta raffreddati possiamo decorare con altra marmellata di lamponi per un effetto più sanguinoso.

FONTE