Ecco un'altra delle nostre utili ricette, ogni momento è buono per provare una torta facile da preparare, con pochi ingredienti e in pochi minuti.
Una ricetta semplicissima, quella che vi proponiamo oggi, hai bisogno di pochi ingredienti che solitamente teniamo sempre in casa.
Ecco cosa serve per preparare questa deliziosa torta:
- 300 gr di farina
- 300 gr di acqua
- 70 ml di olio di semi o olio di oliva
- una bustina di lievito per dolci
- 200 gr di zucchero
- scorza di limone (se si vuole)
- zucchero a velo
Per prima cosa preriscaldiamo il forno a 180°, versiamo lo zucchero e l'acqua in una ciotola, fate attenzione che siano a temperatura ambiente. Mescoliamo con una frusta affinchè si sciolga bene lo zucchero, aggiungiamo l'olio sempre continuando a mescolare, mettiamo da parte la ciotola e in un'altra versiamo la farina e il lievito.
E' consigliabile setacciare il tutto per evitare eventuali grumi, con un cucchiaio mescoliamo il composto e aggiungiamolo alla miscela di acqua e zucchero poco alla volta. Continuiamo a mescolare fino a quando non otterremo una miscela liquida.
Prendiamo una teglia, preferibilmente apribile a cerniera e ungiamola con olio o rivestiamola con carta da forno, versiamo l'impasto e rendiamolo uniforme.
Mettiamo in forno e facciamo cuocere per 50 minuti circa a 180°, trascorsa mezz'ora dalla cottura copriamo con carta forno, un procedimento che serve per evitare che la torta si bruci in superficie e resti cruda al centro e alla base.
Facciamo la prova stecchino prima del termine della cottura, se resta asciutto la torta è pronta, prima di toglierla dalla teglia facciamola raffreddare, cospargete infine con zucchero a velo o cioccolato se volete.
Assaporate questa torta deliziosa, leggera e soffice ottima per uno spuntino a colazione o a merenda.