La ricetta dei pancake giapponesi, dolci e soffici, che ha spopolato sul web

I pancake sono dolci molto golosi e molto amati da grandi e piccini, ottimi durante la giornata in qualsiasi momento, da accompagnare ad una sana colazione o ad una merenda a base di gelato, cioccolata o marmellata.

La ricetta dei pancake giapponesi

Si può aggiungere qualsiasi cosa, dal cioccolato al miele, dalla marmellata al caramello, ma si possono gustare anche salati con formaggio e prosciutto. Come li preferite voi?

Al di là del gusto personale o della farcitura scelta è importante scegliere gli ingredienti giusti affinchè risultino morbidi e gustosi, il risultato finale sarà una vera goduria.

La cucina giapponese ormai è arrivata anche sulle nostre tavole

La ricetta di questi pancake non è la solita che siete abituati a vedere e a preparare, questa prevede che i dolcetti siano molto alti e soffici, aromatizzati al limone o più dolci alla vaniglia, un risultato paradisiaco.

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Potete seguire il video in basso e seguire le indicazioni. Noi vi diremo gli ingredienti che vi serviranno per prepararli:

Cosa serve:
• 1 tazza e mezzo di farina per tutti gli utilizzi
• la punta di un cucchiaino di bicarbonato da cucina
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere
• un pizzico di sale
• 1 tuorlo d’uovo e 3 bianchi d’uovo
• 25 g di burro fuso
• 30 g di zucchero
• 150 g di latte
• scorza di limone (se non vi piace il limone usate un cucchiaino di vaniglia, ma non tralasciate gli aromi)
• la punta di un cucchiaino di cremor tartaro oppure mezzo cucchiaino di succo di limone