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LA RICETTA DEGLI OMINI PAN DI ZENZERO (VIDEO)

Care affezionate lettrici, oggi vi presentiamo una ricetta davvero facile da realizzare e ottima da preparare in questo periodo, in previsione delle feste natalizie, gli omini di pan di zenzero sono dei biscotti buonissimi tipici della tradizione della tradizione anglosassone, sono perfetti da regalare o da appendere al nostro albero di Natale.
In inglese questi deliziosi biscotti vengono chiamati gingerbread cookies e possono avere diverse forme, casette, alberi di Natale, stelle, campane, fiocchi, in generale soggetti natalizi, la forma più tradizionale è quella dell’omino divenuto famosissimo grazie al film di animazione Shrek.

omini-pan-di-zenzero
Ecco le indicazioni per prepararli e stupire grandi e piccini.
Ingredienti:
250 grammi di farina 00
50 grammi di burro da sciogliere a bagno maria
50 grammi di miele
50 ml di acqua
20 grammi di zucchero di canna
mezzo cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale

taglia biscotti a forma di omino, albero di Natale, campana, fiocco, stella o quello che preferite.

Per il procedimento noi vi diamo le prime indicazioni:

in una ciotola mettete la farina setacciata, miele, spezie e burro sciolto, lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, avvolgete nella pellicola e lasciate riposare in frigo per un’ora.

Trascorso il tempo prendete il mattarello e stendete l’impasto sulla spianatoia infarinata, realizzate una sfoglia spessa circa 4 o 4 mm. incidete la sfoglia con il taglia biscotti, adagiate i biscotti nella teglia ricoperta dalla carta forno.

Infornate a 170° per circa 10 minuti, il forno deve essere preriscaldato, fateli raffreddare bene prima di staccarli dalla teglia.

Terminate i biscotti con le decorazioni, seguite il video per sapere come preparare la ghiaccia e terminare la ricetta.

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