E se nell'articolo precedente vi abbiamo suggerito un antipastino raffinato, semplice da preparare e gustoso, adesso vi proponiamo una ricetta di un primo piatto perfetto per Capodanno: si tratta delle crepes radicchio e speck.
La bontà di questo piatto nasce dalla cremosità della besciamella e dalla squisitezza dello speck, che vi raccomandiamo di far affettare molto finemente in modo che quasi si sciolga al momento della cottura.
Indice:
Laviamo il radicchio e mettiamolo a cuocere a fuoco lento con l'aggiunta di olio finché non sarà appassito, ci vorranno circa 15 minuti; su ogni crepes disponiamo le fette di speck, le fette di emmenthal, il radicchio cotto e un po' di besciamella; avvolgiamo le crepes come fossero involtini, sistemiamoli in una teglia da forno ma prima aggiungiamo un mestolo di besciamella.
Con la besciamella restante bagniamo le crepes e poniamo in forno a 180° per 20 minuti finché la besciamella non risulterà ben dorata.
Servitele calde in un bel piatto da portata che potete decorare con del radicchio o con qualche ciuffetto di erba cipollina.
Chi ama la moda lo sa, la qualità si cela nei dettagli. Anche il capo…
Quando si tratta di assicurazioni auto, molti automobilisti si trovano ad affrontare una serie di problemi…
Scegliere il sistema di riscaldamento ideale per la propria abitazione è fondamentale per garantire il…
Nel mondo frenetico di oggi, ritagliarsi un angolo lettura accogliente in casa è diventato un…
Le crociere sono quasi delle città galleggianti, che permettono di spostarsi tra diversi Paesi senza…
La stagione delle cerimonie, un po' come l'estate, si è finalmente allungata. E possiamo approfittarne…
