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Maggio 9, 2014

Redazione DonnaWeb

GRAN BRETAGNA, ALLARME KEBAB, PRESENZA DI CARNE DI ORIGINE SCONOSCIUTA

Allarme dal governo britannico che teme che il kebab possa contenere carne di topo, cane, gatto o altri animali, questo dopo alcuni studi realizzati dalla Food Standards Agency e da altre associazioni di consumatori che hanno stabilito che non si tratterebbe sempre e solo di agnello, ma anche di carne con origini sconosciute.

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Sembra che i piatti serviti come agnello in realtà sia composta anche da maiale, manzo, pollo, tacchino e carne non identificate; l'indagine realizzata ha mostrato che su 60 Kebab che vengono spacciati per agnello, 17 erano stati realizzati mischiando diversi tipi di carne mentre 5 presentavano una materia prima non indentificabile.

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Altro studio condotto su 145 campioni di Kebab ha determinato che 43 di questi non erano stati cucinati esclusivamente come agnello; dopo la diffusione della notizia si è interpellato il vice ministro britannico Nick Clegg, a cui è stato chiesto in onda sulla radio LBC se esistesse la possibilità che al posto dell'agnello ci fosse carne meno costosa, come quella di cani, gatti, topi o altri tipi, lui ha così risposto:

“Certo che mi preoccupo se stanno vendendo spiedini di ratto. Penso che le autorità sanitarie dovrebbero iniziare a lavorare su questo”, ha detto Clegg, mentre il governo ha una procedura ufficiale di analisi per approfondire la vicenda.

Con lo studio, oltre a mettere in dubbio l'origine della carne utilizzata, gli studiosi hanno evidenziato come il kebab sia un prodotto poco sano in quanto il suo contenuto di sale e grassi saturi sia troppo elevato.

FONTE

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