Formaggio fresco, morbido e senza grassi con latte e yogurt: la ricetta per prepararlo in casa

Se ami il formaggio, specialmente quello bianco, leggero e con pochi grassi, questa ricetta fa per te, è morbido, appetitoso, ottimo per uno spuntino o anche a colazione, scopri la ricetta facile facile per prepararlo in casa con soli tre ingredienti.

Cosa occorre:

Yogurt naturale intero: 1 tazza;
Limone: succo di ½ unità;
Latte scremato: 1 litro;
Piccola forma rotonda: 1 unità;
Asciugamano in cotone pulito: 1 unità.

Preparazione:

1. Mettere il latte sul fuoco per 15 minuti, quindi aggiungi lo yogurt e il succo di limone. Mescolare lentamente per alcuni secondi.
2. Lasciare riposare l'impasto ottenuto per almeno 3 ore, successivamente posizionare l'asciugamano all'interno del colino.
3. Posiziona il colino in una padella e versa il composto sul panno per separare il formaggio dal siero di latte.
4. La parte rimasta sul panno dovrebbe assumere una forma ed essere conservata in frigorifero per 30 minuti. Quindi rimuovi, scopri e aggiungi un pò di sale, se lo desideri.
5. Fatto ciò, tienilo di nuovo in frigorifero per altre 8 ore. Dopo questa fase, ora puoi mangiare il tuo delizioso formaggio fatto in casa.