DOLCI PASQUALI, IL SALAME DOLCE

Continuiamo con delle ricette adatte al periodo pasquale, questa volta vediamo come realizzare il salame dolce, molto amato anche dei bambini, buonissimo come dessert o merenda, da fare anche fuori le feste.

salame dolce

Si tratta di una bomba al cioccolato buonissima, alla quale sarà impossibile resistere.

Gli ingredienti

  • 600 gr di biscotti secchi
  • 3 uova intere
  • 100 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • 2 confezioni di cacao dolce in polvere
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchierino di liquore dolce (a vostra scelta)

Preparazione


Spezziamo i biscotti con le mani, sbriciolandoli in pezzi di dimensioni tutte diverse, poi in una ciotola mettiamo insieme le uova con lo zucchero, il burro fuso, il latte, il cacao in polvere e il liquore.

Mescoliamo il tutto per bene fino ad ottenere un composto liscio nel quale andremo ad amalgamare i biscotti, quando l’impasto sarà sodo, mettiamolo su  carta da forno e arrotoliamo fino ad ottenere la forma di un salame.

Mettiamolo nel frigorifero e ricordiamo di tirarlo fuori almeno mezz’ora prima di servilo.

Una ricetta semplice, veloce, che non ha bisogno di cottura, ideale non solo nel periodo pasquale ma anche in occasioni speciali o inaspettate, in quelle situazioni in cui si ha poco tempo per preparare.