DOLCI DI CARNEVALE, I TORTELLI AL FORNO SENZA UOVA

Carnevale ormai è alla porta e noi vogliamo proporvi un dolce senza uova, veloce, facile da realizzare e cuocere al forno, per tenere a bada le calorie, parliamo dei buonissimi e leggeri Tortelli al forno.

Ingredienti:

- 300 gr di ricotta
- 400 gr di farina
- 200 gr di burro
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di lievito
- scorza di limone
- 1 vasetto di marmellata densa
- latte

Preparazione:

Prendiamo la ricotta e amalgamiamola con il burro ammorbidito, la farina, un pizzico di sale, lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone.

Una volta ottenuto un composto omogeneo, stendiamo la pasta con un mattarello, formiamo dei piccoli dischetti con un bicchiere e spennelliamoli con del latte.

Mettiamoci all'interno un cucchiaio di marmellata ( o se volete nutella, nel caso non vogliate risparmiare le calorie) e poi chiudeteli come se fossero dei ravioli.

A questo punto inforniamoli per dieci minuti a 200°C, una volta cotti, facciamoli raffreddare e poi spolveriamoli con dello zucchero a velo.

Avremo un dolce delizioso, poco calorico, cotto al forno e senza uova, buonissimo per adulti e bambini e adatto anche a chi è a dieta.

FONTE