DIMAGRIRE VELOCEMENTE CON LE MINESTRE LIGHT, LE RICETTE

Se si vuole dimagrire, le minestre sono sicuramente il piatto perfetto per raggiungere lo scopo, si tratta di un piatto molto leggero e povero di calorie, in tante credono che “light” voglia intendere una pietanza insipida e che non sazia, ma in realtà non è così.

minestra ricetta

Di seguito vi diamo delle ottime ricette per delle gustosissime minestre light di cui sicuramente, una volta assaggiate, non potrete più fare a meno.

Minestra di broccoli

Ingredienti:

  • 200 g di broccoli
  • 120 g di pasta corta
  • cipollotto
  • olio extravergine d’oliva
  • brodo vegetale
  • aglio, peperoncino, sale e pepe

Preparazione:

Laviamo i broccoli, dividiamoli in cimette, facciamoli a pezzetti, tritiamo la cipolla finemente e facciamola dorare con l’olio extravergine di oliva in un tegame insieme ad uno spicchio d’aglio.

Aggiungiamo broccoli e un mestolo di brodo vegetale e facciamo cuocere fino a portare a bollore, poi versiamo la pasta. Facciamo cuocere per altri 10 minuti, quando la minestra è pronta aggiungiamo sale, pepe, filo d’olio e peperoncino.

 Minestra di farro

Ingredienti:

  • 300 di farro
  • 1 pomodoro maturo
  • 1 cipolla
  • brodo vegetale

Preparazione:


Facciamo sbollentare i pomodori, eliminiamo la buccia e tagliamoli a dadini; facciamo imbiondire la cipolla tagliata finemente con un po’ d’olio d’oliva e aggiungiamo i pomodori e il farro ammollato; mescoliamo per bene e facciamo cuocere, aggiungiamo del brodo vegetale caldo a fine cottura.

Minestra di orzo e funghi

Ingredienti:

  • 1 litro di acqua
  • una tazza di orzo perlato
  • 3 carote
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla
  • 1 patata
  • 1 spicchio d’aglio
  • funghi freschi a pezzi
  • sale e pepe

Preparazione:

Facciamo bollire l’acqua in une pentola e mettiamoci l’orzo facendolo cuocere per un’ora da quando inizia a bollire; aggiungiamo carote, patate, sedano, aglio, cipolla e erbette miste e poi facciamo bollire per 25 minuti con un coperchio.

Infine, aggiungiamo funghi e facciamo cuocere per 5 minuti con sale e pepe.

Minestra di pomodori e fagioli

Ingredienti:

  • 2 cipolle
  • 3 carote medie
  • 1 spicchio d’aglio
  • fagiolini freschi
  • brodo di pollo
  • 3 pomodori a pezzi
  • basilico fresco, sale e pepe

Preparazione:

Facciamo scaldare un po’ di olio extravergine d’oliva a calore medio in una pentola, mentre in una padella mettiamo carote e cipolle a cuocere per 5 minuti. Aggiungiamo l’aglio, i fagiolini e il brodo facendo bollire per altri 20 minuti. Aggiungiamo pomodori e cuociamo per 5 minuti con il coperchio.

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