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Febbraio 11, 2021

Alessandro Giordano

Deliziosa cheesecake facile da preparare senza utilizzare il forno

Hai un debole per le cheesecake ma allo stesso tempo vai sempre di fretta e non riesci a prepararne una, questa deliziosa torta potrebbe fare al caso tuo, si prepara in pochi minuti e non necessita del forno.

Grazie al video pubblicato dal noto canale Youtube "Il rifugio perfetto" vediamo come preparare in un batter d'occhio questa deliziosa cheesecake di fragole.

Di cosa hai bisogno

Preparazione

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Versare i biscotti in una ciotola capiente o in una caraffa del frullatore e sbriciolarli con le mani. 

Sciogliere il burro. 

Versare le briciole dei biscotti in una ciotola e poi versare il burro sciolto sulle briciole.

Mescolate con una spatola fino a amalgamare i due ingredienti. 

Sviluppa una forma con bordi rimovibili. Versare la maggior parte della pastella dei biscotti e appiattirla in modo che formi un fondo.

Usa le mani per ottenere il fondo uniforme e liscio. Conserva un po 'della pastella rimanente nella ciotola. Dovresti usarla per guarnire la torta più tardi.

Prendi una ciotola grande e versa il mascarpone. 

Aggiungere lo zucchero e mescolare con una frusta elettrica. Sbatti fino a ottenere una consistenza soffice e cremosa. 

Tagliate le fragole a fettine sottili e mettete il mascarpone. Mescolare bene il tutto. 

Estrarre una ciotola capiente, versare 200 ml di panna per dolci e montarla per bene

Versate la crema nella ciotola con il composto di mascarpone e fragole. 

Ora siamo giunti all'ultima fase. Prendete un mestolo o una spatola e mescolate il mascarpone con la panna, infine la base della pastella di biscotti ed il gioco è fatto.

Sbriciolare il digestivo sopra la pastella. 

Mettete in frigo per almeno un'ora in modo che la torta si solidifichi e si raffreddi. 

Toglierla dal frigo e cospargere di zucchero a velo per decorare. 

Fine, rimuovere il la formina della torta e servire. 

Se qualcosa non vi è chiaro potete sempre guardare il video della ricetta

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