CINQUE GUSTOSE BRUSCHETTE ESTIVE FACILI E VELOCI DA PREPARARE

Con l’arrivo del caldo e le lunghe sere estive, le cene con gli amici diventano più frequenti e le bruschette costituiscono sicuramente un antipasto gustoso e molto gradito, facile da preparare in grado di valorizzare i prodotti freschi di stagione.

Di seguito proponiamo 5 diversi tipi di bruschette.

Bruschetta caprese

Servono:

  • Una fetta di pane casereccio
  • 1 pomodoro insalataro maturo medio
  • Mozzarella fresca di bufala
  • Olio extravergine d’oliva
  • Peperoncino rosso
  • Origano
  • Sale

Si abbrustolisce il pane, si tagliano pomodoro e mozzarella e si adagiano condendo con sale, peperoncino e origano a piacere, infine un filo d’olio d’oliva.

Bruschetta alle melanzane

Servono:

  • 1 fetta di pane
  • 1 melanzana piccola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • Peperoncino rosso
  • Sale

Abbrustolite il pane poi tagliate le melanzane e grigliatele sul barbecue o su una bistecchiera di ghisa senza bruciarla, strofinate uno spicchio d’aglio per dare sapore e condite con olio di oliva il pane e poi adagiate le fette aggiungendo sale e peperoncino.

Bruschetta al pesto

Servono:

  • 1 fetta di pane
  • 1 cucchiaio di pesto alla genovese, possibilmente freschissimo
  • Olio extravergine d’oliva

Semplicemente abbrustolite il pane e spalmate il pesto aggiungendo qualche goccia di olio di oliva.

Bruschetta con peperoni

Servono:

  • 1 fetta di pane
  • Peperoni in agrodolce o arrosto
  • 1 spicchio d’aglio

Abbrustolite il pane e poi adagiate i peperoni, se preferite quelli grigliati, aggiungere olio extravergine d’oliva.

Bruschetta ai fichi e prosciutto

Servono:

  • 1 fetta di pane
  • Prosciutto crudo dolce a fette sottili
  • Fichi dolci e maturi

Abbrustolite il pane, lavate e sbucciate il fico e spalmatelo come una crema sul pane, adagiando poi una fetta di prosciutto.

Ricette semplici e veloci da preparare in ogni occasione, il tutto senza perdere il gusto e la qualità.

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