Cheesecake Oreo e menta

Una ricetta golosa, davvero buona, il mix tra menta e cioccolato è davvero irresistibile, lo sappiamo bene, quindi perchè non provare a preparare questa buonissima cheesecake Oreo alla menta? Non è difficile, il risultato in compenso è ottimo.

Per la base:

• 60 gr di burro
• Un pacchetto di oreo alla menta o normali

Per la farcia:

• 680 gr di Philadelphia
• 200 gr di zucchero
• 4 uova
• 60 ml di liquore di crema di menta
• Un pacchetto di oreo alla menta o normali

1

Per prima cosa tritiamo i biscotti e mescoliamoli al burro fuso precedentemente, mettiamo il composto in uno stampo a cerniera e schiacciamolo con il dorso del cucchiaio, mescoliamo in una planetaria Philadelphia e zucchero fino a quando il composto non risulterà liscio.

2

Aggiungiamo le uova una per volta e mescoliamo fino a quando il tutto non sarà ben amalgamato, con la planetaria a bassa velocità aggiungiamo gradualmente la crema di menta fino a che il composto non sarà bene amalgamato, versiamo metà della crema di formaggio ottenuta sulla base dei biscotti, aggiungiamo metà dei biscotti Oreo tritati e versiamo il resto del composto, aggiungiamo il resto dei biscotti tritati sulla parte superiore della torta, nella versione video la torta è ricoperta di cioccolato fuso, in alternativa potete usare la Nutella scaldata a bagnomaria o i biscotti sfarinati in modo da formare un folto strato come nella foto.

3

Mettiamo la torta in forno per 40/50 minuti a 180° fino a quando il bordo esterno sarà ben cotto, una volta cotta togliamo dal forno e lasciamo raffreddare per circa un'oretta.

A piacere si può decorare con ciuffetti di panna montata e biscotti interi.

PER GUARDARE TUTTO IL PROCEDIMENTO POTETE CLICCARE QUI PER IL VIDEO TUTORIAL

FONTE RICETTA