E' stato creato nel 1921 e il profumo Chanel N°5 ancora oggi è il profumo più famoso al mondo, ma perchè si chiama così? N°5?
Nel 1920 Coco Chanel incaricò il chimico Ernest Beaux la realizzazione di un profumo che doveva essere unico, inimitabile, fuori dal comune.
Beaux sottopose alcuni campioni a Coco Chanel ottenuti combinando con grande sapienza almeno una ventina di ingredienti diversi, tra i quali una dose massiccia di aldeidi e una prevalenza di gelsomino di Grasse.
La leggenda racconta che Coco Chanel abbia scelto questo strano nome per il profumo dopo avere annusato la quinta boccetta che conteneva l'essenza di prova che il chimico Beaux aveva preparato.