La curcuma è uno degli alimenti più antossidanti, antinfiammatori e antitumorali al mondo, tutto questo grazie al principio attivo che contengono, la curcumina. Recenti studi hanno scoperto che è efficace come 14 farmaci presi insieme senza però avere alcun effetto collaterale.
Solitamente chi ha dolori, artrite, mal di testa o qualsiasi altro disturbo si tende a prendere l'ibuprofene per far scomparire il dolore velocemente, ebbene sì, uno studio del 2004 ha osservato che la curcuma agisce come l'ibuprofene. Inoltre i farmaci antinfiammatori non steroidei sono noti per le loro molteplici controindicazioni, aumentano il rischio di ictus e attacco cardiaco soprattuto se si soffre di pressione alta, colesterolo elevato, diabete, danneggiano l'intestino e possono aumentare la ritenzione idrica.
Per questi motivi oggi sempre più persone cercano un modo naturale per curare dolore e infiammazione, la curcuma è una buona risposta. Indicata per i dolori articolari perchè aiuta a ridurre rapidamente il dolore che diversi studi scientifici hanno dimostrato.
La curcuma si può trovare come radice o in polvere, si possono reperire facilmente nei negozi di alimenti naturali.
Ecco come preparare delle deliziose caramelle naturali gommose alla curcuma:
n.b.: queste caramelle non sono dolci perchè non contengono zucchero ma sono un alimento gustoso di guarigione e la ricetta è stata ideata da Sophie Van Tiggelen.
Ingredienti
- 2 tazze di acqua
- 1 cucchiaio di polvere di curcuma
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 4 cucchiai di gelatina in polvere senza aromi (va bene anche agar agar)
Procedimento:
unite in una casseruola l'acqua, la curcuma, l'olio di cocco e il miele, lasciate cuocere a fuoco medio/alto per circa 5 minuti continuando a mescolare.
Controllate a piacere la dolcezza e regolatevi di conseguenza. Togliete dal fuoco e cospargete la polvere di gelatina sopra il liquido caldo, sbattete energicamente per un minuto circa assicurandovi che la gelatina sia completamente sciolta.
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Conservate in un contenitore ermetico, si possono lasciare in frigo fino a 7 giorni.
Mangiate una di queste caramelle anche 2/3 volte al giorno per alleviare infiammazione, rinforzare il sistema immunitario e aiutare a guarire prima il tuo corpo.