Albero di Natale di frutta

Un’idea unica e simpaticissima, una ricetta da cucina da realizzare, simpaticissima da mettere anche come centro tavola durante i pranzi delle feste natalizie, vediamo come si crea e cosa occorre per realizzarlo..

Cosa occorre

  • intanto scegliamo 2 kg di frutta mista a scelta di misura piccola tipo:
  • mele piccine, mandarini cinesi, frutti di bosco, uva, fragole, ananas a pezzettini (dadi), etc.
  • 1 bicchiere di rhum

125 gr di zucchero a velo

  •  4 cucchiai di acqua
  • 1 pandoro
  • 1 conf. grande di sorbetto agli agrumi (tipo grand soleil)
  • 1 cucchiaino cannella
  • foglie verdi per decorare

per finire rametti di abete o vischio, un pò semi di anice stellato

Procedimento

Lavare bene la frutta, tagliare il pandoro a cono per avere la forma di alberello per appuntarci sopra la frutta. Posizionate il pandoro al centro del piatto, bagnatelo con metà del rhum spolverate con un pò di cucchiai di zucchero a velo. Appuntare tutti i frutti con gli stuzzicadenti di legno, procedete dal basso verso l’alto. Battete lo zucchero a velo in una scodella aggiungete poco alla volta i 2 cucchiai di acqua. Montate e passate con un pennello questa crema sulla frutta.

Decorate con le foglie e rametti di abete sul bordo e riempite con questi i punti vuoti della frutta. Spolverate con della cannella e mettete sulla punta e sull’albero i semi di anice stellato, servite infine accopagnando la frutta da un sorbetto di agrumi.