Una torta buona e profumata da preparare in qualsiasi occasione, per offrirla agli ospiti, per un compleanno, una festa o semplicemente da gustare insieme ad una tazza di the il pomeriggio.
INGREDIENTI:
5 uova
450 farina (bi-aglut)
400 zucchero semolato
una grossa arancia
due bustine di lievito per dolci (consentito)
PREPARAZIONE:
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sbattere gli albumi a parte, a neve.
Non appena saranno pronti, aggiungete gli albumi nel composto preparato prima.
Mescolate piano e aggiungete un pò alla volta la farina e la buccia grattugiata dell'arancia e il lievito.
Imburrate la teglia (30 cm di diametro) versate il composto ottenuto.
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Cuocete la torta per 35/30 mn, lasciate raffreddare la torta nel forno spento, appena si sarà raffreddata toglietela dalla teglia e create dei forellini sulla superficie per versare un pò di succo di arancia spremuta.
Decorate con zucchero a velo.
Potete aggiungere della glassa sopra per renderla ancora più bella e golosa, magari con delle fette di arance o lasciarla semplice per mangiarla anche a colazione.
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