Una ricetta originale da leccarsi i baffi! Dolcetti ripieni di cioccolato ricoperti di zucchero a forma di patatine, in americano sono chiamati Churros, golose, buone e facilissime da preparare.
INGREDIENTI
1 tazza di acqua
2 cucchiaini di zucchero , più un pizzico di cospargere i churros
2 cucchiai di olio di canola
1 tazza di farina
2 uova
Cannella
Crema spalmabile al cioccolato e nocciole
Olio per friggere
Versate l'acqua in una casseruola, zucchero e olio di canola, portate ad ebollizione e poi togliete dal fuoco, aggiungete la farina e mescolate energicamente fino a quando non si sarà formata una pasta dalla forma liscia, eliminate eventuali bolle.
Aggiungete le uova e mescolate fino a quando la miscela non sarà ben liscia.
Inserite la pasta in una sacca da pasticciere con la punta a forma di stella, e formate tanti biscottini lunghi quanto un dito, poggiateli su una teglia ricoperta di foglio di carta da forno e mettete in freezer per 45 minuti.
Friggeteli fino a che non saranno ben dorati e scolateli su carta assorbente, usando una cannuccia praticate un foro attraverso ogni patatina dolce e create lo spazio per il ripieno al cioccolato che introdurrete con una siringa per dolci.
Una veloce passata sullo zucchero e buon appetito.
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