Crema al caffè fredda

Se non sapete come preparare una golosa crema al caffè fredda ecco a voi la ricetta, una goduria che vi permetterà di meglio sopportare la calura estiva.

Ecco gli ingredienti e i passaggi per preparare una crema deliziosa che vi conquisterà fin dal primo assaggio.

Ingredienti

• 250 ml caffè
• 250 ml panna vegetale
• 2 cucchiai di zucchero a velo

Procedimento:

Iniziamo con il preparare la crema al caffè partendo dall'ingrediente principale: il caffè.

Preparate la moka da tre tazze così otterrete circa 250 ml di infuso di caffè.

Una volta preparato versate il caffè in un contenitore e lasciatelo raffreddare. Mettete la panna vegetale in frigorifero in un recipiente, aggiungete il caffè freddo e zuccherato, montate con lo sbattitore per 6 o 7 minuti o fino a quando avrete ottenuto una miscela cremosa e spumosa.

Versate il composto ottenuto in una vaschetta di plastica o pirex e mettetela nel congelatore a raffreddare. Uscitela dopo 20 minuti circa per mescolarla con un frustino o un cucchiaio di acciaio o di legno.

Lasciate la crema nel congelatore fino a quando il composto avrà la consistenza desiderata, non deve essere nè troppo densa nè troppo morbida.

Servite la crema nei bicchierini mono porzione, decorateli se volete con un ciuffo di panna e un chicco di caffè, una spolverata di cacao o amaretti.

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