Notizie

Come conservare le patate senza farle germogliare: il segreto della nonna

La patata ha origini sudamericane ma è coltivata in tutto il mondo.

Questo tubero è molto economico e si può preparare in tantissimi modi e abbinare facilmente a molti cibi.

Si tratta di un alimento ricco di proprietà benefiche, rivelandosi molto utile per la salute del nostro intestino.

La presenza della vitamina B favorisce il giusto funzionamento del metabolismo, mentre la quercina e il potassio hanno effetti benefici sul cuore.

Le patate sono, dunque, molto salutari per il nostro organismo, ma non andrebbero mai consumate crude perché  provocherebbero dei problemi al nostro intestino, risultando indigeste.

Il trucchetto della nonna

Spesso capita di comprare quantità abbondanti di patate, pur essendo queste reperibili durante tutto l’anno.

Per conservare le patate senza farle germogliare, basta usare un semplice trucchetto della nonna.

Una volta eliminato il sacchetto di plastica, si posizionano i tuberi in un sacco di iuta, che favorisce la circolazione dell’aria. Possiamo anche usare delle scatole o delle ceste di cartone, avendo cura di eliminare le patate un po’ ammaccate, in quanto potrebbero germogliare rapidamente e intaccare le altre.

A questo punto non rimane che conservare le patate in un luogo non troppo asciutto, con una temperatura inferiore a 10 gradi, assicurandosi che l’ambiente sia ben ventilato. Evitiamo di lavare le patate prima di conservarle, poiché l’umidità favorirebbe l’insorgere della muffa facendo marcire i tuberi.

Per prolungare la conservazione delle patate possiamo usare delle erbe aromatiche quali salvia e rosmarino. Queste infatti contengono degli oli essenziali che ritardano la germogliazione: basta porle all’interno di un sacchetto e sistemarlo tra le patate.

Non rimane che controllare le patate ogni 2-3 settimane per eliminare quelle marce

È possibile conservare le patate anche in frigorifero: una volta sbucciate, si tagliano a tocchetti e si lasciano a bagno in una ciotola di acqua fredda, aggiungendo un pizzico di sale.

Alessandro Giordano

Condividi
Pubblicato da
Alessandro Giordano

Articoli recenti

Assicurazioni Auto: Problemi Comuni e Soluzioni Efficaci

Quando si tratta di assicurazioni auto, molti automobilisti si trovano ad affrontare una serie di problemi…

Aprile 16, 2025

Come scegliere il miglior sistema di riscaldamento per la tua casa: una guida completa

Scegliere il sistema di riscaldamento ideale per la propria abitazione è fondamentale per garantire il…

Dicembre 2, 2024

Creare un angolo lettura accogliente in casa

Nel mondo frenetico di oggi, ritagliarsi un angolo lettura accogliente in casa è diventato un…

Ottobre 28, 2024

Crociera last minute: cos’è e come organizzarla

Le crociere sono quasi delle città galleggianti, che permettono di spostarsi tra diversi Paesi senza…

Ottobre 18, 2024

Un abito per ogni cerimonia: le nuove proposte che ci hanno fatto emozionare

La stagione delle cerimonie, un po' come l'estate, si è finalmente allungata. E possiamo approfittarne…

Ottobre 3, 2024

Psicoterapia e supporto emotivo per le donne: come ritrovare sé stesse attraverso la crescita personale

Il benessere psicologico delle donne è spesso messo a dura prova da una combinazione di…

Settembre 27, 2024