Una torta che piacerà sicuramente agli appassionati dell'irresistibile drink Mojito, una torta che fa subito estate, facile da realizzare, veloce, fresca da provare subito.
Quali sono gli ingredienti?
250gr di farina "00"
200gr di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 uova
130gr di yogurt al limone
90gr di burro
175ml di mojito soda analcolico
-PER LA FARCITURA
250ml di panna fresca da montare
1 cucchiaio di zucchero a velo
poca scorza di lime
una fogliolina di menta tritata
-PER IL FROSTING:
250ml di panna fresca da montare
2 cucchiai di zucchero a velo
200gr di mascarpone
-PER LA BAGNA:
sciroppo di menta q.b.
mojito soda analcolico q.b.
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