Semplice o farcita la pizza fritta è sempre buonissima, a Napoli si mangia in piedi appena tirata fuori dall'olio, oggi vi presentiamo la ricetta tipica napoletana direttamente dal noto blog Giallo zafferano dal quale abbiamo estrapolato un video che i proporremo alla fine dell'articolo.
Accompagnate la pizza con una bella birra ghiacciata e vedrete che goduria!
Ingredienti per la pizza fritta:
(da impastare nella ciotola o se si ha a disposizione nella planetaria)
Versate nella planetaria (o nella ciotola) la farina, il lievito, acqua, azionate la planetaria per qualche minuto, o mescolate energicamente nella ciotola.
Per conoscere dosi e vedere passo passo la preparazione della gustosa pizza fritta napoletana vi lascio al video tutorial che vi mostrerà nel dettaglio cosa e come fare. Un consiglio goloso, aggiungete al condimento qualche cucchiaio di ricotta per un sapore più dolce e goloso. Buon appetito a tutti.
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