Cupcake alla Nutella, la ricetta veloce per prepararli

I cupcake alla nutella sono dei dolci fantastici e golosi, tortine dall'impasto soffice e decorate con frosting al mascarpone e crema di nocciole.

Quando si addenta per la prima volta uno di questi cupcake si prova una sensazione piacevole al palato, ottimi se si vuole qualche coccola in più durante la giornata e una buona dose di cioccolato.

I cupcake alla Nutella sono perfetti per una festa di bambini ma anche di adulti, un dolce squisito, a cui sarà impossibile rinunciare.

Ingredienti per 10 cupcake

• 1 uovo
  50 gr di zucchero
  85 gr di farina 00
  120 gr di nutella
  50 ml di latte
  1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
  1 cucchiaino raso di lievito per dolci
• 150 gr di mascarpone
  200 gr di nutella

Preparazione

Montiamo le uova con lo zucchero in una ciotola, poi aggiungiamo la nutella, il latte e l'essenza di vaniglia, uniamo la farina setacciata con il lievito e continuiamo a montare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versiamo il contenuto in dei pirottini di carta, facciamo cuocere a 180°C in forno ventilato preriscaldato per un quarto d'ora, sforniamo e lasciamo raffreddare.

Prepariamo il frosting montando del mascarpone con la Nutella in una ciotola, amalgamiamo per bene, poi una volta raffreddate le tortine, usando una sac a poche, decoriamo con il frosting al mascarpone.

A questo punto non ci resta che metterli su un vassoio e servirli.

Fonte: http://www.misya.info/2016/05/16/cupcake-alla-nutella.htm