I cupcake sono i dolcetti ideali per le feste, particolarmente amati dai bambini, ma molto apprezzati anche dagli adulti, sono soffici e densi; ecco la ricetta per realizzare 16 cupcake al cioccolato.
Indice:
Scaldiamo il forno a 180°C e rivestiamo con dei pirottini di carta gli stampi dei muffin; setacciamo insieme farina, lievito, bicarbonato, cacao e sale. In una ciotola uniamo il burro e lo zucchero e battiamo fino a creare una crema che risulti leggera e spumosa, poi aggiungiamo un uovo alla volta amalgamando per bene e incorporiamo la vaniglia.
Aggiungere alternando, gli ingredienti in polvere e il latte e mischiamo per bene, alla fine distribuiamo il composto nei pirottini riempiendoli per 3/4 e inforniamo per 20 minuti fino a che la lama di un coltello esce pulita dopo essere stata inserita al centro.
Facciamo raffreddare i cukcape e mettiamo una glassa a piacere o della panna.
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