Continuiamo con delle ricette golose da proporre come alternativa al solito pandoro e panettone il giorno di Natale, questa volta abbiamo deciso di parlare delle coppette di pandoro con panna e cioccolato, un mix assolutamente azzeccato che stupirà piacevolmente i più golosi.
Indice:
Prendiamo il latte e mescoliamolo con il caffè per renderlo scuro a nostro piacimento, consigliamo di farlo più scuro possibile, avrà un effetto visivo più bello. Riduciamo il panettone in tanti piccoli pezzetti e bagnamolo con il caffelatte realizzato in precedenza; mescoliamo bene il composto finché i pezzetti non risultato morbidi.
Se il liquido fosse troppo aggiungiamo altri pezzetti di panettone sminuzzato e se invece fosse troppo duro aggiungete altro latte; insomma bisogna cercare il giusto equilibrio tra consistenza e morbidezza.
Riempiamo a metà le coppette dal bordo alto e lasciamo raffreddare in frigo per circa due ore; montiamo la panna e facciamola riposare in frigo.
A questo punto, prima di servire il dolce, riempiamo le coppette con la panna e decoriamo con le scagliette di cioccolato.
Questa versione del pandoro non solo è buonissima ma è anche piacevole da vedere.
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